Participa la escuela de gastronomía ICEP casserole
Lázaro Cárdenas, Mich. A 9 de marzo de 2022.- El Maestro en Ciencias de la Comunicación, Iván Ozuna Catalán encargado del área cultural de la Formación Integral del Tejido Social, FITS de la Secretaria de Educación Estatal SEE en este puerto, trabaja con las escuelas, con los estudiantes respecto a fortalecer programas culturales, deportivas y gastronómicas para fortalecer socialmente a las nuevas generaciones.
El entrevistado Ozuna Catalán, señaló que junto con la Unidad Regional de Educación se trabaja en programas con las escuelas hasta en situaciones ambientales y ahora en referente a programas de capsulas gastronómicas en todo el estado de Michoacán, iniciando en la capital del estado, sacando un platillo característico regional con la Sopa Tarasca, así como en Pátzcuaro las famosas Corundas y ahora se pretende con el chef Cristian Anzo Palma, jefe de la carrera de gastronomía del Instituto de Capacitación y Educación Profesional, ICEP casserole, coadyuvar esfuerzos para saca un platillo típico de esta región de Lázaro Cárdenas.
Así mismos se realizan los preparativos para convocar en conjunto con el ayuntamiento, con el regidor de cultura y educación Roberto Equihua Serrato y el sector hotelero y restaurantero para que participe y se elija un platillo que caractericé a esta región, hechos con productos locales y así se tenga una identidad.
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