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Nueva Italia, municipio de Múgica, 12 de febrero del 2020.- El presidente municipal, Raymundo Arreola Ortega, se reunió esta mañana con productores de adobera de la región, ante quienes se comprometió a trabajar de la mano para la gestión de una figura legal que reconozca la calidad del queso que elaboran y se le dé un valor agregado a esta labor que realizan tradicionalmente de manera artesanal.
En la sala de usos múltiples de la presidencia municipal, donde también estuvieron los diputados por Morena, Antonio de Jesús Madriz Estrada y Alfredo Ramirez Bedolla, el alcalde mugiquense se comprometió a hacer sinergia con todos los sectores que buscan el desarrollo de esta actividad, con el objeto de impulsar acciones que fortalezcan las labores productivas de la región, con la única finalidad de dinamizar la economía de Múgica.
Arreola Ortega reconoció la fuerza de trabajo que representan en Múgica los productores de queso y adobera, actividad que predomina en la región desde hace 100 años, misma que por su calidad y su carácter artesanal ha abierto de manera informal los mercados de Estados Unidos, donde saben del potencial que tiene este producto en las actividades culinarias de nuestros hermanos que radican en el vecino país del norte.
Por ello, Raymundo Arreola se comprometió a realizar un trabajo conjunto con los productores de adobera, así como con los diputados locales, con quienes acordó hacer una labor que permita gestionar figuras legales que en un futuro inmediato le den un valor agregado al producto, así como proteger la autenticidad de las vocaciones que desde siempre han tenido quienes se dedican a esta actividad.
“Con una acción así habrá más certeza tanto para el productor como para el consumidor, porque uno podrá tener una marca debidamente registrada, con las reglas de sanidad vigentes, entre muchos aspectos más, en tanto que el otro tendrá la certeza de que consume un producto hecho en esta región, famosa a nivel internacional por la calidad de sus productos”, concluyó el edil.
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